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几位素食者讲述吃素理由,吃素的这些好处,你都知道吗?

2017-09-02 15:09:40

现代社会,素食主义日渐流行。越来越多的人通过吃素调养身心,养生保健。素食主义者中不乏我们耳熟能详的公众人物,比如王菲、吴秀波、……而这个坚持素食的“团队”仍在不断壮大。



曾有一位素食者这样形容自己的青春秘诀:“我是纯素食者,15岁开始就吃素,至今已有12年了,而且我还是跆拳道的黑带1段,每天都有2个小时的运动量,已经坚持10年了,偶尔看到一些关于素食不宜于健康的说法,但我无论从身体和精神状态方面都处于最佳状态,我认为吃素食是一种享受:清淡、自然、新鲜。”


尝试去变成素食者的都知道,这一个改变并不总是很容易。



如果你在尝试变成素食者或者对素食有任何疑问,希望下面的9位素食人物的文字可以给给你鼓励和解惑。


思想家大卫沃尔夫?


作为两位医生的儿子,我一直对自己的健康保持觉知。在生活中,我看到过很多生病的人,所以不想走同样的路。所以,我10岁的时候就不吃任何药,19岁时就不吃奶制品。

然后,我慢慢地不吃肉了,做了一段时间纯素者,知道了解了生食植物性食物,就变成了生食主义者。


拉塞尔·西蒙斯,快乐的纯素者?


“当你对每天吃的东西越来越有觉知,你对自己做的每件事情都会越来越有觉知。你不会再其行尸走肉地活着,而是活在当下,美好的事情将会发生。


阿玛契?

“在精神上修行的人都应该吃清淡的、新鲜的素食。这些精微的能量会影响我们的身心。”


运动员卡尔刘易斯


“我发现,一个人其实并不需要从肉中获得蛋白质。事实上,我获得最好成绩的那一年,是因为我坚持了纯素。”


女王Afua?


“我有能力去创造生命中我需要和想要的东西。身心灵的净化是关键。在这种自然的生活和存在方式中,我没有通过手术、激光或者药物要摆脱疾病。我只是保持清洁、祈祷、斋戒和祝福。”


爱因斯坦

“素食是人类的一个进化,素食的人类身体更加健康、更容易在地球上存活。”


罗素·布兰德


“即使我是一位瘾君子,我还是坚持素食。”


伍迪·哈里森


“生食可以带来更干净的能量。我们会关心往车里面放了什么油,我们更要关心往身体里面放了什么食物。”


附:吃素的这些好处,你都知道吗?


很多人对吃素有误解,认为素食热量低,蛋白质、脂肪含量少,长期食用易导致营养不良。但是最新的调查发现,吃素的好处非常多,能抗癌护心,强身健体,还有利于美肤延寿!


素食好处之一:抗癌

食用大量新鲜蔬菜水果,可以大幅降低罹患肝癌、结肠癌、胰脏癌、胃癌、膀胱癌、子宫颈癌、卵巢癌等癌症的危险,大量食用蔬果的人比不常食用的人,患癌几率减少一半。


素食好处之二:护心

克林顿先生就是用纯素食打败了困扰他多年的心脏病。吃大量蔬菜、水果可以降低心脏病发和中风的几率。每天多吃一根胡萝卜或半粒蕃茄的妇女,可以减少22%心脏病和70%中风的病发机会。在心脏病发之后,蔬菜水果也是一剂良药,如果心脏病人要恢复健康,就必须全面改变饮食,关键在于停止吃肉,改吃素食。



素食好处之三:强身

要增强免疫力,每天至少吃5种蔬菜水果。素食相较肉食更有免疫优势,男性素食者的白血球对抗肿瘤细胞的力量,比男性肉食者强两倍。


素食好处之四:健体

印象中,肉食者有劲,素食者羸弱;事实则可能并非如此。比如,奥运会向来就是一个素食者云集的地方。第一届奥运会游泳冠军茂林罗斯就是位素食者,他的速度惊人,耐力超强,是最负盛名的运动家之一,他的出现更是掀起西方运动员吃素的热潮。世界最着名的中长跑之王,卡尔·刘易斯就是一个严格的素食者,他回忆自己的运动生涯时说:“我发现一个人能不需要动物蛋白质而成为一名成功的运动员。事实上,我的赛道赛跑成绩最好的一年是我吃严格素食的第一年。此外,通过继续吃严格素食,我的体重在控制之中,我喜欢我看上去的样子。”



素食好处之五:美肤

62岁的超级模特Christie Brinkley依然貌美如花,12岁开始素食,她说自己年轻的秘密是:纯素饮食、瑜伽和健身,长期食用肉食会使容颜在不知不觉中老去。动物油脂与动物蛋白一起,附着在肉食者的皮肤细胞里,会导致细胞不断肥大,堆积成坠。食肉越多,坠肉型面孔越明显。此外,动物性食物能使血液中的尿酸、乳酸量增加,乳酸随汗排出后,停留在皮肤表面,就会不停地侵蚀皮肤表面的细胞,使皮肤失去弹性、没有张力、粗糙又容易产生皱纹与斑点。


素食中含有大量的维生素E,能使女性皮肤更加娇嫩,起到极佳的美容效果。同时,植物性食物中的矿物质、纤维质又能把血液中的有害物质清除,这种净化后的血液,能够发挥完全的作用,在代谢过程中输送足够的养分与氧气,使全身各器官充满生气,皮肤自然健康有光泽,细致而有弹性。



素食好处之六:延寿

素食者更长寿。素食还有利于形成更健康的生活形态。素食者比荤食者更不容易生病住院,而且吃素者较少抽烟、喝酒,并能经常保持愉悦心情等等。除此之外,高纤维低脂肪的饮食对高血压、糖尿病都有很好的预防效果。

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